ACollectionofTheVeryBestAmongSmallCoffeeShopDesign

2014-09-09 00:00

                            

                            
好咖啡不是普通消费者在1971,当时这个品牌的故事,现在被称为星巴克开始。尤其是在北美,咖啡文化是不存在的。
当霍华德·舒尔茨(HowardSchultz)于1987收购星巴克并在西雅图以外开始扩张时,这一切都开始改变了。同年,第一家在美国以外的商店在加拿大不列颠哥伦比亚省的温哥华开张。
如今,星巴克是世界上最大的咖啡屋公司,在65个国家拥有约23500家连锁店。随着世界各地生活方式的改变,星巴克认为当地咖啡店是工作和家庭之间的“第三位”的想法已经成为现实。
在咖啡店工作、见面和合作已经成为常态,随着世界各地的顾客都能流利地订购高瘦的拿铁咖啡,特制咖啡的行话也成了常态。

                            
星巴克所做的也是为那些巨头不想去的小规模的专门咖啡店开放市场,也为那些不想要同样的旧的、标准化的商店的顾客开放市场,至少不是一直都这样。
因此,我们每天都能看到新的、时尚的、个性化的和小规模的咖啡店的例子,这些咖啡店甚至对现在已经完全被咖啡化的消费者也有吸引力。
此外,星巴克自己也创造了适合特殊地点的创意,在没有任何市场和地点的情况下,该品牌在日本最受尊敬的神社之一大泽福天门(Dazaifu Tenman-g)的正门上开设了一家令人惊叹的店铺。
公元919年,星巴克每年约有200万游客徒步前往圣坛。为了配合手头的任务,星巴克招募了60岁的日本建筑师兼木栅大师Kengo Kuma。
库玛用2000个木板编织一个格子结构,覆盖整个四米(13英尺)高的空间,形成一个鸟巢或洞穴。格子画反映了日本传统建筑,在该地区传统建筑中和谐共处。

                            
在过去的十年里,我们已经覆盖了许多与众不同的咖啡店。其中包括2010在纽约开业的D‘Espresso,它的地板和天花板上覆盖着书籍的图像,掀起了波澜。位于曼哈顿的尼玛工作室的设计师们从附近的纽约公共图书馆的布莱恩特公园分馆得到了启发,并愉快地去了书呆子。

                            
最初,在2012,Harwood和艺术家JasonWoodside在邦德街的一家零售精品店后面的一个空间里满足了他们对好咖啡的痴迷。

                            
随后,哈伍德和伍德赛德加入了新西兰的权力夫妇克雷格·内维尔-曼宁(Google在纽约的工程总监)和妻子Kirsten(之前供职于Facebook和Google),而现在“快乐骨”是自己的独立小盒子,提供浓缩咖啡、艺术出版物和复古设计作品的折衷组合。

                            
我们喜欢白色的砖墙,它使小鞋盒显得如此明亮和干净。

                            
三藩三家咖啡店集团是著名的海湾地区烘焙店意大利浓咖啡先生的咖啡展示之一。

                            
由琼斯·海迪(JonesHaydy)设计的咖啡吧小店Kearny街就坐落在一个大型停车场的入口处,为金融区忙碌的人们服务。
它还坐落在一条街道上,那里有很多空置和被忽视的地方,商店正乐观地试图把生活带回这个地区。

                            
装饰着可爱的木制墙壁,其中一些被日本寿司板技术烧焦,延长了木材的使用寿命,商店仍然保留着简约的家具和暴露的混凝土特色的略粗糙的工业空气。

                            
旧金山的另一个最受欢迎的是位于三地的SightGlass咖啡吧。

                            
旗舰咖啡馆、公司总部和烘焙机现在位于三藩索马街区第七街270号,在一栋已修复的建筑中可追溯到1925。
大楼的外部保持不变--它仍然是一个丑陋的混凝土立方体--但里面散发着该公司的手工专长和对所有事物--咖啡--的痴迷。

                            
这个神奇的,多层次的建筑采取了它的新的形状,通过合作的SightGlass业主贾斯汀和杰拉德莫里森和赛斯博尔的博尔桥建筑。

                            
圣弗兰克咖啡是另一个伟大的旧金山翻修,位于历史悠久的俄罗斯山附近的波尔克街2340号。

                            
这个空间的正方形与木质镶板和明亮的白色墙壁很好地分开,把目光吸引到行动的中心--白咖啡吧。
这个商店是大卫贝克建筑师的阿曼达洛珀和开放范围工作室的伊恩邓恩的手工作品。

                            
远离三藩的咖啡文化,罗马尼亚布加勒斯特的Orro咖啡店,拥有同样大的恢复环境和平滑的木镶板。

                            
当地的建筑和设计工作室喇嘛艺术中心在石膏层下发现了漂亮的木梁,这些横梁成了悬挂在酒吧上方的270个茶杯的挂柱。
空间白天是咖啡店,晚上是酒吧,实心橡木酒吧可以从坐下来的高度提升到站立的高度。

                            
巴黎也在激烈的传统和竞争中更新其咖啡文化。巴黎L‘H tel de Vend me的创造性思维将目光投向了“高咖啡”。他们不这么叫,但它看起来和感觉都很像。

                            
每天下午,高级美食家咖啡品种都伴随着美味的大车,车里满是令人垂涎欲滴的美味佳肴,这是在费拉特大酒店的Luc Debove,大厨Ptissier的监督下创造的。

                            
除了高茶的感觉,咖啡是在酒店的美味,棱角分明的一楼餐厅,它的壮丽的景色文多梅广场。当这家餐厅于2009开业时,它是位于佛罗伦萨的建筑师MicheleB nan在法国的第一个餐厅和酒店项目。

                            
领导巴黎咖啡革命的两人是法国人安托万·内蒂安和他的澳大利亚搭档汤姆·克拉克。他们于2011在巴黎开设了他们的第一家咖啡馆,给咖啡店带来了一种冷静而有趣的“科学”感。
干净的白色环境,玻璃烧杯和咖啡起源都是科学上的缩写,比如危地马拉的“古”。

                            
此后,他们在法国扩张,最近在东京青山区开设了第一家日本咖啡馆。
为了设计这家商店,他们邀请了切割建筑,设计了他们最初的旗舰店和位于巴黎的芬兰研究所的咖啡车。

                            
东京商店以白色瓷砖、玻璃烧杯和可爱的广场图案重复着科学主题。天花板的格子和灯光,桌子的形状,架子,瓷砖,都带来了一种秩序和和谐的感觉。图伊亚·塞佩尔

                            
好咖啡不是普通消费者在1971,当时这个品牌的故事,现在被称为星巴克开始。尤其是在北美,咖啡文化是不存在的。当霍华德·舒尔茨在1987收购星巴克,并与…在西雅图以外地区扩张时,一切都开始改变。

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