Blacksheep bases experiential cooking library in Seoul on European factory interiors

2017-06-29 08:00

                            
伦敦设计工作室黑羊公司在首尔的永栋坡社区完成了一个沉浸式的烹饪环境,其中包括一个熟食店、咖啡厅、图书馆和厨房,以工业材料和高端欧洲家具为特色。

                            
烹饪图书馆是当地信用卡公司现代卡(HyundaiCard)委托的四个体验空间之一,在那里,顾客可以在旅游、音乐、设计和烹饪等方面进行类似的活动。
BlackSheep与当地公司One Oone Architect合作,为这座五层楼高的建筑设计了一套设计方案,旨在通过使用材料和不同程度的食物和烹饪设施来刺激人们的感官。

                            
“黑羊致力于创造一个鼓舞人心的世界,工艺提供基本的奢侈品,触感吸引人的触摸,和模拟细节允许游客迷失在时间的浪漫,”设计师说。
“设计团队设想在欧洲郊区建立一个简陋的工厂,并将其转化为首尔市中心的一个食品实验室。”

                            
在烹饪库中传递的体验展现为客人在一系列具有专用功能的连接空间之间的过渡。从欧洲家具品牌的产品,包括Gubi,菜单和MaTiasZi的整个指定,以提高溢价,世界各地的感觉。

                            
一个铸铁水泵与铸造混凝土碗和黄铜底座放置在入口处,让游客有机会进行一个传统的清洁仪式,因为他们开始他们的经验。
开放式地下设有熟食店、商店、面包店和咖啡厅,可供现代卡客户和公众使用。

                            
食品,包括手工面包,欧洲草药,奶酪和焦糖是由工作人员在这个空间内展示和准备的,目的是唤起工厂地板的热闹特征。
在入口处附近铺上人字形图案的本地石材地板,意在召回欧洲的一个工厂庭院。这一地区转变为一个公共餐厅空间,具有对比光滑的混凝土地板和浇铸混凝土桌。

                            
一楼有一个图书馆,里面陈列着一万多本烹饪书籍。它的特点是一层实心的端粮橡木地板,它参考了屠夫块的组成,并定制了用变黑的钢制成的架子。
在同一水平上,一个名为“配料屋”的温室式展示区展示了数百种国际原料的策划展示,这些材料被展示在木材和软木表面上。

                            
第三层的厨房为烹饪课、书籍签售、讲座和社交活动提供了空间。它的大理石台面和厨房橱柜与黑钢抽屉前的组合受到工业厨房功能的影响。
俯瞰图书馆的是玻璃墙菜谱室,它有人字形地板和餐桌,位于S ren Rose Studio的吊灯下,给人一种家庭感觉。

                            
厨房外的玻璃延伸区创造了一个独立的餐厅区域,有室内和室外的感觉,并直接进入一个露台,其中包含分配给该设施的新鲜季节性成分。

                            
BLASHARE委托英国艺术家David Shrigley制作一系列五个定制的艺术品,它们响应烹饪库不同部分的设置。这些都加入了现代卡的其他艺术品,包括一个悬挂在图书馆上方的装饰阳台。
该工作室过去的项目包括一家名人厨师杰米·奥利弗(JamieOliver)的披萨店,菜单显示在电影列表板上,还有一家伦敦餐厅,桌子上有互动投影。
阅读更多建筑室内用品,黑羊,首尔烹饪咖啡厅,韩国图书馆,餐厅和酒吧,公共和休闲
设计工作室黑羊已经在首尔的Yongdeungpo街区完成了沉浸式烹饪环境,包括厨房和屋顶分配

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