Tom Dixon:解构厨房 煤炭餐厅 The Coal Office restaurant

2018-09-24 07:40
Tom Dixon在伦敦国王十字车站扩大了自己的地盘,他开了一家餐馆,里面有他自己设计的一套针对砖、钢和煤烟的设计。今年4月,迪克森在位于国王十字车站的前煤场办公室内开设了一家名为“煤炭办公室(The Coal Office restaurant)”的办公室、旗舰店和展示厅。
在摄政运河的周围,三层的用餐区有一个酒吧、面包房、露天平台,还有两个私人餐厅。迪克森决定创建一家现场餐厅,直接影响了该品牌在拉德布鲁克格罗夫的前一处房产的设置,其中包括一家名为“码头厨房”的欧洲餐馆,该餐厅被员工和公众使用。
这家新餐厅的美学设计是由汤姆迪克森设计研究工作室设计的,该工作室从煤场的历史中获得了线索。虽然一楼占据了19世纪的砖拱,但一楼已经完成了黑色的木墙和灰灰色的家具,这与上世纪70年代发生在现场的火灾有微妙的关系。二楼已经被设计成更现代的,带有大量的玻璃和钢的口音。
桌子和椅子被安排成迪克森所说的“餐厅游乐场”,客人可以在那里观看各种各样的菜肴。
迪克森解释说:“主厨阿萨夫格兰尼的想法是解构厨房,用烹饪和在三层楼前做准备,每个人都参与其中——从服务员到客人。”
“每一位到煤炭办公室的客人都见证了一种完全不同的体验——从他们自己独特的角度或远景来看。”从迪克森的最新时装系列中,餐具将会在陶器上供应,而这些作品还没有投入生产。

                            

                            
设计师:Tom Dixon
设计时间:2018年
项目位置:伦敦,英国
翻译:new.rushi.net

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