Linehouse:复古中式餐厅

2018-11-20 13:39
莱恩豪斯(Linehouse)的当代香港餐厅借鉴了跨文化先驱约翰•安东尼(John Anthony)的生活经验,借鉴了伦敦东区一家复古的中式餐厅。
这家餐厅由上海和香港的建筑与设计工作室莱恩豪斯(Linehouse)设计,以约翰·安东尼(John Anthony)的名字命名。安东尼于1805年加入英国国籍,是首位在中国出生的英国人。
安东尼在伦敦东区莱姆豪斯(Limehouse)的东印度公司(East India Company)工作,他的工作是为抵达的中国船员提供食宿。莱恩豪斯公司的联合创始人Alex Mok说:“这个设计借鉴了John Anthony的旅程,探索东西方建筑风格和材料的融合,以及带有东方细节的殖民建筑,创造了一个由英国茶馆改造而来的中国食堂。” 
在整个餐厅里,莱恩豪斯都在探索安东尼自己在旅途中会遇到的材料:手工釉面砖、自然的、加维的渲染、赤陶土、手工染色的面料和手工编织的柳条。John Anthony的客人们从白色金属制成的楼梯下走了进去,楼梯的背光是用扩散玻璃制成的。入口提供了内部石灰绿色水磨石地板和三层高拱形天花板的暗示,覆盖着粉色瓷砖。粉色的拱门通过高层的镜子反射。
主餐厅旨在用拱形天花板重新诠释伦敦码头区的仓库。这个大厅的地板是用中国农村废弃房屋中回收的陶土瓷砖铺成的。中式餐厅和殖民地风格的融合体现在木条的细节上,玻璃橱窗、柳条家具、黄金和栗色的花卉面料。
酒吧上方悬挂着一组玻璃管,里面装有注入香料的杜松子酒。在酒吧上方的墙壁上,拱形飞地展示着一种昂贵的杜松子酒。白色的金属结构,让人想起工业仓库的屋顶,悬挂定制的木管灯悬挂在渲染天花板上。在用餐区,钉铜灯排列在墙上。
在主厅之外,一系列拱形空间允许更亲密的用餐。拱门覆盖着手工制作的绿色和蓝色瓷砖,以及厨房的框架视图。可以拉上绿松石色的窗帘,从主要的餐厅区域创造隐私。餐厅后面的一间完全私人的餐厅用瓷砖手工印制,上面有18世纪中英贸易商品的大型插图,比如药用罂粟和珍奇动物。
 “我们让一位当地艺术家手工绘制这些插图,然后由当地供应商扫描并打印到瓷砖上。”每一块瓷砖都是不同的,所以安装最后一堵墙是一种爱的劳动。在吧台后面,一间房间的特色是花卉摊位,它们被挂在铜栏杆上的奶油亚麻布窗帘分隔开来。手工染色的靛蓝亚麻布悬挂在天花板上,唤起航海生活。
定制的安装在铜制梳妆台上方的盆和回收的塑料管排列在浴室隔间的天花板上。浴室门上的圆形窗户也参考了东印度公司的船只。除了这种东西方结合的设计融合,室内设计以可持续性为导向,这也反映在餐厅的食物和饮料上。菜单和杯垫是由循环利用的纸张和塑料制成,地砖是回收的,材料是可持续的来源。

                            

                            

                            
位置:加拿大
时间:2018
设计:Linehouse

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