首发 东方与当代的结合 | Caligari Brewing啤酒餐厅

2018-12-15 07:10
Caligari Brewing是一家手工酿制的啤酒品牌,在韩国仁川松岛拥有一家大型生啤酿酒厂。
进军Ikseon-dong对Caligari Brewing酿造公司来说是一个巨大的挑战和冒险。这是因为Caligari Brewing现有的品牌形象和方向与韩国传统风格街道Ikseon-dong的氛围有些不同。顾名思义,Caligari Brewing是根据电影(the Cabinet of Dr. Caligari)打造的品牌,所以现有店铺的空间看起来既黑暗又阳刚,给人一种神秘的感觉,就像电影里那样。
在这样的背景下,设计一个反映Caligari Brewing品牌身份以及Ikseon-dong胡同文化的特色结合的空间是非常重要的。通过与明星厨师Michael的合作,整合了一个很好的计划,将适合手工酿制啤酒的开胃菜肴提供给餐饮空间。为了做到这一点LABOTORY必须同时致力于Caligari Brewing的新品牌标识和空间标识,并将吸引Ikseon-dong的游客,将他们的注意力融入其中。
从两年前开始,首尔Ikseon-dong的韩街就已经变成了一条时尚的小巷,现在它被视为首尔最热门的小巷之一,也是首尔的旅游景点之一。因此,这条胡同在周末和工作日都挤满了人,形成了一个很好的商业氛围,里面有咖啡馆、餐厅、酒吧和娱乐设施。
大多数顾客是20岁出头或25岁左右的女性。我们需要把时尚的元素融合,吸引这些女性,使她们上传照片在SNS社交网站目标,或者另一个满意度相对较高的地方。在分析Caligari Brewing独特的色彩、小巷的趋势和目标客户后,我们开始了我们的设计。
“白天和黑夜的空间两面”

Ikseon-dong东街在白天和晚上看起来完全不同。更准确地说,不是日夜不同,卖食物的咖啡馆和商店白天营业,从早上一直营业到傍晚,而卖酒的商店通常在下午晚些时候营业,一直营业到午夜。Caligari Brewing是一家酒精饮料公司,和其他商店一样,它在工作日的下午晚些时候开门营业。
但是,由于Ikseon-dong的特点,为了满足很多周末的顾客,在流动人口最多的时候,它从午餐时间就开始提供食物和啤酒。因此,我们将其设计成韩国传统建筑内一个宁静的空间,在白天为午餐和晚餐创造一个舒适的氛围,同时为夜晚创造一个“感官”空间,就像在俱乐部一样。在这个概念下,我们创造了一个整体的空间和形式的变化,它成为一个线索帮助我们找到元素,将呈现白天与晚上两种不一样的形式氛围。
“东方与当代”

我们认为,如果我们去掉韩国传统建筑的亚洲特色,表现出Caligari Brewing的特点,就无法满足那些来Ikseon-dong street有着不同期待的顾客。因此,我们决定在造型上遵循东方风格的同时,使用与现有材料形成对比的整理材料进行设计。例如,灯笼的形状成为了一个当代的物体,被用作折叠屏风的照明家具,金属物被用于遮阳,以适应韩国传统建筑的氛围。

                            
“高低高度”

走在小巷时,通过前面的商店,顾客自然会留意大面积的金属墙,从而走进建筑的内部。进入建筑内部后,客户会根据自己的喜好找到不同的私密空间,我们也想在这个过程中为他们提供有趣的体验。因此,我们对每个私密空间使用不同的设计情绪。相对于现有建筑的边界,入口被放置在更内部一些,通过建立一个金属墙来引导客户的交通,强调了入口的特征。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
地址:韩国
设计:LABOTORY
年份:2018
面积:93.0 m2 
摄影:Choi Yong Joon 

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