Nico Eats toolkit encourages children to be more adventurous with food

2017-08-05 06:00

                            
皇家艺术学院研究生佛罗伦萨SePu LvEDA创建了一套工具和食谱,帮助孩子们实验食物和调味品。
他们围绕着虚构的食物发明家尼可,他们在一系列故事中引导孩子们准备配料和做饭。

                            
Sepúlveda告诉Dezeen说:“我有兴趣探索如何通过与我们吃的食物建立更深层次的联系来养成更健康的饮食习惯。”“我决定关注儿童,因为正如研究表明,我们早期的食物体验是我们一生中偏好和行为的基础。”
我们鼓励孩子们阅读这些书,并使用与之配套的NicoCooks工具--这些工具的设计有着鲜明的色彩,更容易为年轻的用户提供方便和吸引力。Sepúlveda的研究显示,许多儿童对新食品的恐惧使他们不敢尝试不熟悉的配料。

                            
与其给孩子们施加压力,让他们尝试新的口味,妮可·库克斯(Nico Cooks)的厨具提供了一个更好玩的选择,让他们能更多地动手做自己的食物。
这位在皇家艺术学院(Royal College Of Art)全球创新设计硕士课程学习的设计师补充道:“这鼓励他们以一种有趣、好奇和好奇的态度对待食物,这样他们就能把食物带到餐桌上来。”
“当你创造出这样的环境时,孩子们就会开始触摸、嗅和品尝食物。”

                            
这些工具包括一个烧瓶式的摇瓶,可以自由地混合配料,一个用于软食的搅拌器,还有一个让孩子们切碎树叶、草药或大蒜的龙卷风。
除了烹饪用具,塞普尔韦达还发明了Nico味觉工具包,这是一套独立的实验室设备,可以让孩子们用不同的感官来评估食物。
这包括一个装有漏斗的容器,可以用它的气味来隐藏和猜测食物,还有一套带有夸张形式的小工具,这意味着孩子们可以品尝少量的食材。

                            
这位设计师说:“不同的形状给体验带来了新奇感,同时也让他们为自己尝试的每一件事想出了最合适的工具。”
其他工具包括食物万花筒,倾听咀嚼和消化声音的听诊器,以及一套从原料中冲出几何图形的切割机,然后它们可以结合在一起制作雕塑。
Sepúlveda补充说:“重要的是,这些工具很有趣,但它们也能发挥作用,使孩子们能够熟练地使用厨房。”
“我认为这是一种能够适应世界各地的当地环境的产品,开发工具、食谱和故事的灵感来自于全球各地不同的地方菜系和民间传说。”

                            
Sepúlveda目前正在开发更多关于Nico的食谱和故事,并探索学校或托儿所可以使用这些工具的方法。
她不是唯一一个尝试工具可以改变我们对食物的看法的设计师。其他人创造了各种各样的东西,从形状奇特的餐具到处理“盲目的食物消费”,再到果冻一样的盘子,这些盘子在吃饭时会颠簸发抖。
作者声明:作者声明:by John;
阅读更多设计皇家艺术学院食品产品设计为儿童毕业生
RCA毕业生弗洛伦西亚塞普́lveda创造了一套器具和食谱,旨在帮助儿童试验食物和调味品。

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