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泰国TASTE SPACE设计-文化传承与修复的商业空间!

2022-02-07 20:27
TASTE SPACE
Mother Restaurant
 
泰国的设计工作室Taste Space在历史悠久的Talat Noi设计了一间新的餐厅Mother。工作室受自然和这四种元素启发创建了一个的空间。Mother Restaurant的设计灵是感受到母性和大自然母亲概念的启发,将其与烹饪的理念联系起来——自然母亲提供自然的食材来制作食物。

                            
项目在一个充满活力的地区,有很多当地的商店,并融合了泰国和中国的文化。最近,这里吸引了许多年轻的企业家,他们开了许多富有创意的咖啡馆和餐馆。Mother Restaurant的设计让人联想到四大元素——火、气、土和水。在吧台后面创建了四幅画,每幅画都代表着四种元素中的一种——它们真的赋予了空间一个独特的特征。

                            
Taste Space使用木-混凝土复合材料作为建筑的主要材料。它创造了一种磨损但复杂的纹理,具有温暖、朴实的颜色。开放式厨房主要用黑铁建造,与其他空间形成对比,使厨师区脱颖而出。餐厅后面美丽的弧形楼梯,顾客可以通过它进入二楼。树根是主人帮找到的,它是空间的主要装饰元素,体现了餐厅的概念。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
TASTE SPACE
曼谷PAGA MICRO ROASTERY咖啡店

                            
在地球上的任何一个主要城市,咖啡文化都已牢牢扎根,催生了喜欢冷萃浓缩咖啡、拿铁玛奇朵或加糖星冰乐的人群,但在曼谷,情况已更上一层楼。新开张的 PAGA 是一家微型烘焙和咖啡馆,隐藏在绿树成荫的 Watthana 街区迷宫般的小街道中,增加了戏剧元素,使其成为自己的联盟。
该场地由当地实践 Taste Space 设计,位于一栋三层楼的转角建筑内,具有简洁立体的立体外墙,采用醒目的米白色色调,不仅在这个繁华的城镇地区营造出宁静的氛围,而且还允许逐渐转变为阳光在白天变化。

                            
在一楼,一个凹进的玻璃幕墙展示了 PAGA 的咖啡厅部分,其特点是低调的环境、一个强大的服务柜台、座位安排和书架,所有这些都设置在中庭空间内,可以看到楼上的部分。

                            
设计理念的灵感来自抽象但也有点浪漫的“山”概念,咖啡豆生长在肥沃的土地上,入口处的一块大山石是咖啡爱好者遇到的第一个元素,见证了这一点.在内部,墙壁纹理、弯曲的天花板和圆润暖色调的家具更丰富地引用了它。在一层楼上,可以找到一个额外的座位区,位于 PAGA 的微型烘焙室正对面,包裹在落地玻璃中。

                            

                            
顶层是咖啡储藏室和工作室的所在地。由于有意在主体建筑和外立面之间创造了一个间隙,日光在墙上投下阴影,为环境增添了微妙的令人回味的元素。PAGA 的菜单列出了经典的咖啡混合物,从浓缩咖啡和冷萃咖啡,到精选的特级过滤咖啡和各种新鲜出炉的糕点。

                            

                            

                            

                            
TASTE SPACE
55㎡,泰国曼谷红砖咖啡屋

                            
这是一家拥有50多年历史的著名面包店,非常出色。可以毫不费力地吸引在Bang Bon地区Ekachai Road路过的人们的注意。棕色的建筑形式由铺在前面的粘土砖制成。与道路两旁的建筑和树木的颜色形成对比。
01 粘土烤箱或土烤箱设计灵感
设计师从法国传统的烘焙方式“粘土烤箱或土烤箱”中汲取灵感。粘土烤箱是用泥土和砖手工制成的。因此,设计师在外部和内部以 1 :1 的比例使用粘土砖。为了增强烤房的现代色调,设计师使用粘土砖的单调材料。

                            

                            

                            
02 引人注目与阻热问题从建筑思考出发
烤房设计在立方体盒子里,看起来像面包,这是现代形式,同时使用传统材料,如粘土砖。这为建筑创造了新的身份并吸引了人们的眼球。正面朝南,几乎一整天都很热,为了解决这个问题,设计师在二楼将外立面延伸为盒子立方体,以阻挡阳光,但移除盒子的屋顶,插入磨砂玻璃。这是因为设计师希望阳光只能从上方照射到入口处的门阶。门前的阳光为客户创造了欢迎的标志。

                            

                            

                            

                            

                            
03 零售、操作与视觉互动室内室外化
当我们走进建筑内部时,会感觉到与室外氛围的联系,因为设计师将室内设计为室外外观。面包房与面包店零售店相连,面包店有窗户,从零售店和面包店都可以看到。由于零售店总是很忙,因此设计师使用了特殊的玻璃,半透明的橙色镜面,为烘房内的顾客创造隐私。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
TASTE SPACE
“兔子洞”抽象形式与自然元素的结合,Casa Lapin咖啡店

                            
以一个弯曲的侧面切入圆柱体,我们重建了主要的洞穴入口。切割线是玫瑰铜,暴露了新挖的兔子洞的新鲜土壤。主要的咖啡机和面包房是由衬板构成的。其反射表面电气化的行动,咖啡师。从侧面看,它几乎是未来主义的,让人想起飞船驾驶舱和咖啡师是指挥官。但这种不对称和不可预测的曲线的自然形式,很快就否定了图像机精密技术产品的价值。兔子洞亭是自然和现代之间的戏剧。

                            
小洞代表一个大兔子家族的嵌套洞穴。从正面通过主洞,我们看到帧内的帧效果。这种深度的错觉解决了Casa Lapin的空间限制,它只占据了酒店大堂的42平方米。每个较小的框架显示不同的视图;一部分的座位区,商品货架,和功能隔墙。这种功能元素的密度被用来创建深度的外观。

                            
座位区是舒适的洞穴。墙壁曲线和拥抱客人在亲密和舒适。瓷砖、地板和温暖的黄色灯光清楚地划分了空间和咖啡馆的环境。座位空间是一个独特的兔子家,但没有物理分区,会进一步窒息本已有限的空间。

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
TASTE SPACE
CHOCOMELT 咖啡厅

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            
 

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