睿设计·新作丨和悦·日料餐厅设计

2020-09-03 23:09
 
[ 在日式文化里,吃饭是一件非常具有感情色彩的事情。所以当你看到《深夜食堂》里,一个个食客夜半进门,等待,然后就着一份料理酝酿情绪,把一顿饭变成了一个充满人情味的故事 ]

                            
和悦日料餐厅——由睿·设计团队倾力打造,位于唐山市以生态环保著称的凤凰新城,比邻新金融商业中心,是一个集铁板厨艺表演、日式料理、日式铁板、后花园式的高品质餐厅。

                            
至当下,我们正迎来一个消费全面升级的新时代,品牌、品質、品味,旗艦店,这些关键词逐渐走进大众视野,正在引领未来的消费方向。

                            

                            
总设计师吴睿先生希望能够用“生活艺术化、东方精神”的设计语言去呈现这个空间:經典魅力、契合、传承中创新...

                            

                            
空间中融入迎賓松、入戶花園、枯山水、木橋、插花、扇文化等元素,采用木材、青砖、和接近于陶土的肌理涂料,去贴近匠人建造时常用的朴素粗糙材质,力為打造美好、愉悅、愜意,令人回味的印記空間。

                            

                            
在雅间,空间的氛围是热情而不喧嚣,亲切而不市井,食客身处其中细细品味。

                            

                            
大厅中大朵的樱花簇拥着盘旋在餐厅之上,无论什么季节,都是一幅春暖花开的模样。

                            

                            
美国著名建筑师弗兰克·劳埃德·赖特曾经说过:“木材是最有人情味的材料。”

                            

                            

                            
退入公共区域,由走廊连接的踏步、地台、障子门结构进入包间,进既保证了顾客的私密性,又形成了独特的视觉感官,不同的格子之间,不同的心理感受,这里的环境不需要刻意强调存在感,更像故事的布景。

                            

                            

                            
空间多样化的同时要保证设计的整体性,质感间的统一、对比,和谐、跃动,都融于每一处细节,也正是呼应了日式菜品在色香味形上的讲究,让就餐的仪式感油然而生。

                            
在这个项目中,除了艺术和视觉美感,设计师更多考虑的是如何从经营者的角度以空间设计带动消费,并从消费者的视角去感受空间的愉悦度以及归属感。

                            

                            

                            
项目地址:唐山香格里拉雅颂庭购物中心
设计公司:香港睿·设计机构
完工时间:2018年10月
主创人员:吴睿、刘晓彤、李静雪、李云淼、周妍、苏赓、霍然

                            
·国家注册高级室内建筑师
·IDA国际设计师协会副主席
·亚太酒店设计协会常务理事
·国际设计师协会十佳酒店设计师
·2008年荣获年度中国最佳酒店设计十强企业
·年度中国最具商业价值设计50强
·2008年“首届国际建筑景观室内设计大赛金奖
·2013年荣获“中外酒店(八届)白金奖--十大白金设计师 ”
·全国第二届、第三届“室内设计大展金奖”
·2013年“北京紫御华府”代表中国,在国际花园城市全球 决赛中斩获联合国“国际花园社区全球大奖”、“绿色奥斯 卡”奖,被誉为“世界级华宅代表作”,定义全球顶级人居标准
·2015年,北京紫辰院项目获全国人居经典建筑、环境双金奖。
 

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